□记者 王川

  本报讯 昨天,市食药监局发布最新一期I级食品安全风险监测报告。报告显示,此次共监测 I 级食品10大类34小类388件食品样品,监测项目涉及12个大类283个项目16124项次,样品来自本市16个监测区域的90个监测点,总体监测合格率为97.7%,9件样品不合格,肉及肉制品、蔬菜及其制品和水产及其制品的合格率分别为99.0%、95.4%和90.8%。

  据了解,此次监测的388件I级食品样品,主要包括:粮食及粮食制品(30件)、食用油油脂及其制品(15件)、肉及肉制品(100件)、蛋及蛋制品(15件)、蔬菜及其制品(43件)、水果及其制品(34件)、水产及水产制品(65件)、乳与乳制品(35件)、特殊膳食食品(24件)、餐饮食品(27件)等10大类。监测项目包括:重金属和元素(6项)、兽药残留(46项)、农药残留(131项)、真菌毒素(8项)、生物毒素(2项)、食品添加剂(12项)、非食用物质(20项)、加工产生有害物质(4项)、持久性有机污染物(8项)、质量和理化指标(3项)、营养学指标(35项)、指示菌和致病菌(8项)。

  监测结果显示,388件样品中9件样品不合格,样品总体合格率为97.7%,环比下降0.2个百分点,同比上升2.3个百分点。其中,粮食及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、乳及乳制品、特殊膳食食品、食用油及其制品和餐饮食品等7大类食品合格率均为100%;肉及肉制品、蔬菜及其制品和水产及其制品的合格率分别为99.0%、95.4%和90.8%。

  据悉,对不合格食品,市食药监局已按规定开展后续核查处置工作,落实下架停售、督促整改和行政处罚等措施。

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